Formation : FOOD FRAUD
Objectifs pédagogiques :
- Être capable de protéger le produit d’une modification de sa composition à des fins économiques ou d’une volonté simple de nuire aux consommateurs ou à l’entreprise.
Public concerné :
Encadrement et agent de maîtrise des services Qualité et Production.
cette formation ne nécessite aucun pré-requis.
Contenu de la formation
Présentation du contexte, des enjeux et des initiatives en cours.
Les sources d'information utiles pour améliorer son système de veille en matière de fraude.
Diagnostic de vos outils et méthodologie de veille, mise en place d'une procédure d'évaluation de la vulnérabilité en matière de fraude.
Identification et priorisation des vulnérabilités potentielles à partir d'exercices pratiques.
Caractérisation de la vulnérabilité et réflexion sur la stratégie d'atténuation.
Moyens et méthodes pédagogiques :
- Support de formation mis à disposition
- Salle de formation en présentiez équipée d’un vidéo-projecteur et d’un tableau blanc ou papier
- Alternance de présentation théorique (powerpoint, vidéo…)
- Exercices de mise en pratique par groupe de travail
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de la formation
Modalités d’évaluation
Approche pédagogique séquentielle permettant de valider les connaissances acquises en cours de session.
Bilan de la formation et évaluation des acquis (test mixant QCM et questions ouvertes).
Durée de la formation et modalités d’organisation :
Cette formation a une durée de 7 heures (1 journée).
Lieu de la formation :
58 rue du Béarn
54400 – Cosnes-et-Romain
Tarifs :
nous consulter
Formateur :
Julien Lamarca